Каталог
Кормовий буряк
Кормові буряки — культурні коренеплоди, отримані з столових цукрових буряків. Його великі білі, жовті або помаранчеві роздуті корені були розроблені в 18 столітті як кормова культура для худоби.
Сучасне використання в основному для годування великої рогатої худоби, свиней тощо, хоча його також можна їсти людям, особливо коли рослина ще молода. І листя, і коріння їстівні. Листя можна злегка пропарити і використовувати для приготування салатів і голубців. У різних регіонах України існують рецепти борщів, в яких квасять кормовий буряк. Коріння відварюють, як картоплю, для приготування картопляного пюре, є навіть рецепти пива.
Найкращим попередником озимої пшениці є кормові буряки. Допустимими попередниками можуть бути ячмінь і кукурудза на силос. Кормові цукрові буряки є неприпустимим попередником озимого жита, гречки, кукурудзи, сої та картоплі. Також не можна сіяти після кормових буряків кормові коренеплоди, цукрові буряки, овес, просо, соняшник.
Кормові буряки характеризуються сильною реакцією на внесення органічних, мінеральних і зелених добрив. Дозування гною залежить від типу ґрунту і коливається від 40-80, іноді 100 т/га і більше. У землеробстві використовують гній з дворів і 75-80% фосфорних і калійних добрив. Азотні добрива, решту фосфорних і калійних добрив вносять під час передпосівної культивації, невелику кількість N20P25K15 вносять під час сівби, N30 використовують як підгодівлю під час вегетації. Високі дози азотних добрив непридатні, особливо для кормових буряків, оскільки нітрати можуть накопичуватися в коренеплоді і викликати отруєння тварин.